Voici une recette originale qui plaira à tous. Même les enfants seront conquis par ces fabuleux pancakes au chou. Ils sont tellement bons et appétissants. Ces délicieux pancakes salés contiennent aussi des pommes de terre et des carottes râpées. Ils sont très savoureux et leur pâte est douce. Je vous propose d’essayer cette recette saine et diététique. Vous l’adorerez.
Préparation : 18 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 12 (160 Kcal par pancake)
Ingrédients
1 pomme de terre
2 carottes
360 g de farine
10 g de levure sèche
½ kg de chou
30 cl d’eau tiède
2 œufs
Persil
8 g de sel
30 cl de lait chaud
Préparation
Comment faire les pancakes au chou?
Fouetter les œufs avec le lait et l’eau.
Ajouter la levure chimique et le sel.
Bien mélanger.
Incorporer la farine et continuer à battre.
Recouvrir la pâte d’un film alimentaire et la laisser reposer une demi-heure.
Couper le chou en tranches et les mettre dans un bol d’eau chaude pour les ramollir.
Laisser reposer un quart d’heure, puis égoutter.
Éplucher les carottes et la patate après les avoir épluchées.
Ajouter tous les légumes à la pâte et mélanger.
Graisser une poêle antiadhésive et y répartir la préparation, 2 louches à la fois.
Faire cuire des deux côtés et servir les pancakes au chou.
