Pour résoudre le dîner, je vous propose de réaliser ce magnifique gratin de pommes de terre au jambon. Il est tellement bon et alléchant. La préparation de ce menu succulent ne demande pas de grands talents culinaires. Il vous suffit de bien suivre la recette et vous obtiendrez un plat irrésistible, dont toute la famille raffolera. Voyons comment procéder!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4
Ingrédients
1 mozzarella
200 g de jambon cuit
1 oignon
5 pommes de terre
Huile d’olive
Sel
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Béchamel:
½ l de lait
2 càs de farine
2 càs de beurre
Muscade
Poivre
Sel
Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre au jambon?
Peler les patates, les rincer et les couper en dés.
Les faire cuire un quart d’eau dans une casserole d’eau salée.
Égoutter et réserver.
Peler et hacher l’oignon, avec le jambon.
Faire dorer ce dernier dans une poêle bien chaude.
Incorporer l’oignon.
Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.
Ajouter la farine, en fouettant sans cesse.
Verser le lait lentement, toujours en fouettant.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Faire épaissir 5 minutes.
Étaler une partie de la béchamel dans un plat à four.
Disposer les patates et le jambon avec l’oignon.
Les recouvrir du reste de la sauce.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir le gratin de pommes de terre au jambon.
