Aujourd’hui, nous allons préparer un gratin super bon avec des ingrédients simples. Cette recette est parfaite pour le dîner. Petits et grands l’adoreront. Le gratin de poulet aux légumes et à la béchamel légère est succulent et alléchant. C’est un menu très riche en saveur. Pour faire la béchamel, je n’ai pas utilisé de beurre comme dans la recette classique. Vous pouvez aussi utiliser cette sauce légère pour d’autres recettes. Je vous laisse découvrir la procédure détaillée pour faire ce plat au goût exceptionnel.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (340 Kcal par portion)
Ingrédients
1 càs de pâte de tomate
1 verre d’eau tiède
1 pot de petits pois-carottes
1 oignon
2 poivrons rouges
4 poivrons verts
4 tomates
5 cl d’huile
1 kg de blanc de poulet
Thym
Poivre
1 càc de sel
100 g de fromage fumé râpé
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Béchamel:
60 g de farine
60 cl de lait
Muscade
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire le gratin de poulet aux légumes et à la béchamel légère?
Nettoyer les poivrons et les couper en petits morceaux.
Laver les tomates et les découper en petits dés.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec l’huile.
Ajouter les poivrons et laisser cuire le tout.
Couper la viande en dés et les ajouter aux poivrons.
Les faire dorer.
Ajouter les tomates, la sauce tomate les petits pois et les carottes.
Verser l’eau, saler, poivrer et mélanger.
Laisser mijoter en remuant souvent.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Tamiser la farine dessus et fouetter.
Laisser épaissir, en fouettant sans arrêt.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Transférer le poulet aux légumes dans un plat à four.
Ajouter la béchamel et le fromage.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir le gratin de poulet aux légumes et à la béchamel légère.
