Le cake aux pommes et au citron vous conquerra par sa douceur et sa saveur exceptionnelle. Il est très moelleux. Cette délicieuse pâtisserie fera le bonheur de tous. Elle est tellement bonne. Préparez ce gâteau avec moi en quelques gestes simples. La recette est très facile à faire.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
400 g de pommes en morceaux
150 g de sucre
135 g de beurre fondu
3 œufs
105 g de farine
1 citron (zeste et jus)
1 pincée de sel
6 g de levure chimique
Sucre en poudre
Préparation
Comment faire le cake aux pommes et au citron?
Éplucher les pommes, les diviser en quartiers et retirer le trognon.
Les couper en cubes. Au total, ils doivent être de 400 g.
Râper le zeste de citron et réserver.
Presser le citron et verser le jus sur les cubes de pomme.
Préchauffer le four en mode statique à 175 °C.
Dans un bol, mettre le beurre fondu, le sucre, le zeste de citron et une pincée de sel.
Bien mélanger avec un fouet à main.
Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et continuer à mélanger vigoureusement.
Ajouter la farine et la levure à la pâte.
Les incorporer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Avec le batteur électrique, fouetter les blancs d’œufs en neige ferme et les combiner avec les autres ingrédients, en mélangeant lentement avec des mouvements de bas en haut.
Enfin, incorporer également les cubes de pomme.
Beurrer et fariner le moule.
Transférer le mélange et cuire au four statique à 175° pendant environ 60 minutes.
Faire le test du cure-dent pour voir s’il est cuit.
Laisser le cake refroidir complètement avant de le démouler.
Saupoudrer le cake aux pommes et au citron de sucre glace et le servir en tranches.
