Voici une méthode différente pour enrichir vos boulettes de viande. Je les ai farcies avec un morceau de gorgonzola au milieu. Une idée simple qui procure un goût exceptionnel à la viande hachée. Servez ces délices avec des pommes de terre au four ou une belle salade. Votre repas sera incroyablement bon. Découvrez la recette des boulettes de viande au gorgonzola en détail! Testez-la et adoptez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
300 g de viande hachée
85 g de saucisse
1 œuf
1 tranche de pain blanc
30 g de parmesan râpé
30 g de chapelure
1 cuillère à café de ciboulette
1 cuillère à café de poudre d’ail
3 g de sel
20 g de lait
150 g de gorgonzola
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les boulettes de viande au gorgonzola?
Tremper la tranche de pain dans de l’eau et la presser lorsqu’elle est ramollie. Dans un bol mettre la viande hachée, la saucisse, sans le boyau, l’œuf, le parmesan, la ciboulette, la chapelure, l’ail en poudre, la tranche de pain et le sel. Mélanger tous les ingrédients. Former des boulettes en insérant un carré de fromage gorgonzola au centre de chacune et refermer.
Chauffer l’huile d’olive extra vierge dans une poêle et faire dorer les boulettes de viande. Couvrir avec un couvercle et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. Dans une casserole, faire fondre le gorgonzola restant avec le lait et verser le mélange sur les boulettes de viande. Cuire encore 5 minutes ou jusqu’à formation d’une crème. Les boulettes de viande au gorgonzola sont prêtes à être servies.
