Le gâteau crémeux au citron et au mascarpone est très doux et savoureux. Cette magnifique pâtisserie se prépare en un rien de temps. Elle est d’une suavité remarquable. Vous adorerez ce gâteau délicat au goût intense de citron. Préparez-le en suivant cette recette inratable!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 10 tranches
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée (rond)
350 g de mascarpone
150 g de yaourt grec
2 œufs
100 g de sucre
Jus d’un demi-citron
Zeste râpé d’1 citron bio
40 g de fécule de pommes de terre
1 pincée de sel
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux au citron et au mascarpone?
Dérouler d’abord la pâte feuilletée avec son propre papier et la faire adhérer à un moule à charnière de 20 cm.
Faire quelques plis sur les bords, puis découper l’excédent de pâte.
Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le yaourt, le sucre, le jus de citron et son zeste, 2 œufs, une pincée de sel et la fécule de pommes de terre.
Travailler quelques instants pour mélanger tous les ingrédients.
Verser la préparation au citron sur le fond de tarte et enfourner à 170° pendant environ 50-55 minutes.
Démouler et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau crémeux au citron et au mascarpone.
