Des blancs de poireaux au lard fumé et à la raclette, voilà une combinaison audacieuse qui mérite d’être essayée. Le tout est agrémenté d’une délicieuse sauce béchamel onctueuse. Vous adorerez l’exaltation de saveurs dans cette préparation. Servie avec une salade, elle vous comblera de bonheur. Découvrez la recette! Je suis sûre qu’elle vous plaira.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 2 personnes
Ingrédients
8 fines tranches de lard fumé
4 blancs de poireaux
Muscade
2 càs de farine
400 ml de lait
Poivre
2 càs de beurre
8 tranches de fromage à raclette
Préparation
Comment faire les blancs de poireaux au lard fumé et à la raclette?
Couper les blancs de poireaux propres en longs tronçons. Les faire cuire à l’eau salée. Les égoutter en mettant leur tête en bas.
Façonner la sauce béchamel en mettant le beurre à fondre. Ajouter la farine, remuer et cuire à feu doux quelques minutes. Puis, incorporer le lait. Une fois la sauce bien épaissie, l’assaisonner de muscade et de poivre. La verser dans un plat à gratin.
Envelopper les poireaux de lard fumé. Les placer directement sur la béchamel et les recouvrir de fromage à raclette. Enfourner à 180 ° pour 10 minutes. Passer en mode grill quelques minutes si désiré. Les blancs de poireaux au lard fumé et à la raclette sont prêts.
