Les beignets sucrés parfumés à l’orange sont doux, moelleux et super bons. Ils se préparent en un clin d’œil. Pour réussir la recette à la perfection, respectez la dose des ingrédients. Vos beignets seront impeccables. Voyons comment procéder!
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
180 g de farine à pain (ou 120 g de farine de riz + 60 g de maïzena)
2 œufs
60 g de sucre (+ pour la finition)
80 ml de lait
80 ml d’huile de tournesol
2 gouttes de rhum
1 cuillère à café de levure chimique
500 ml d’huile de tournesol
Zeste d’1 orange
Préparation
Comment faire les beignets sucrés parfumés à l’orange?
Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre, le zeste d’orange et le rhum à l’aide d’un fouet à main.
Ajouter ensuite les 80 ml d’huile et le lait.
Ajouter la farine petit à petit en remuant constamment avec un fouet, et enfin la levure.
Dans une poêle, faire chauffer 500 ml d’huile de tournesol jusqu’à atteindre une température de 170°.
À l’aide de deux cuillères à café, glisser un peu du mélange dans l’huile à la fois.
Retourner les beignets en continu afin d’obtenir une cuisson homogène.
Ils doivent être gonflés et colorés.
Les égoutter sur du papier absorbant et les passer encore chauds dans du sucre.
Les beignets sucrés parfumés à l’orange sont prêts à être dégustés.
