Découvrez la recette des beignets légers et doux cuits au four. Ces petites pâtisseries moelleuses au goût unique feront le bonheur de tous. Ils sont très faciles à préparer. Dégustez-les au petit déjeuner ou au goûter. Je suis sûre que vous les adorerez.
Préparation: 20 minutes
Repos: 1 heure et demie
Cuisson: 12 minutes
Portions: 7
Ingrédients
90 ml de lait écrémé
1 œuf
200 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 càc d’huile
30 g de beurre allégé
Sucre glace
10 g d’édulcorant
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Préparation
Comment faire les beignets légers et doux cuits au four?
Faire sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit à température ambiante.
Faire tiédir le lait et y faire dissoudre la levure.
Laisser reposer une dizaine de minutes.
Verser la farine et l’édulcorant dans un saladier.
Ajouter l’œuf et le lait avec la levure.
Pétrir quelques minutes avant d’incorporer le beurre.
Continuer à pétrir 5 minutes de plus.
Façonner la pâte en boule et la déposer dans un saladier huilé.
Laisser lever une heure dans le four éteint avec la lumière allumée.
Passé le temps de levée, reprendre la pâte et la rouler en boudin.
La découper en 7 pâtons et façonner les beignets.
Les disposer sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
Laisser lever à nouveau pendant une demi-heure.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Enfourner les beignets une douzaine de minutes.
Laisser les beignets légers et doux cuits au four refroidir.
Saupoudrer de sucre glace et servir.
