Voici une entrée rafraîchissante et chic qui fascinera vos convives. Les verrines au saumon fumé et à la crème de ricotta sont spectaculaires. La crème à la ricotta et à la ciboulette est onctueuse et super savoureuse. Les dés de saumon embellissent ces verrines. Découvrez comment façonner cette recette simplissime et réalisez-la avec moi!
Préparation: 15 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
2 càs de ricotta (ou Saint-Môret)
200 g de saumon fumé coupé en dés
1 citron jaune
Ciboulette ciselée
Poivre
Sel
Aneth (optionnel)
4 càs de crème fraîche épaisse
Préparation
Comment faire les verrines au saumon fumé et à la crème de ricotta?
Amalgamer la ricotta avec la crème et le jus d’un demi-citron. Ajouter la ciboulette, l’aneth, du sel et du poivre. Répartir le saumon fumé coupé en dés dans les verrines et les arroser du reste de jus de citron. Saler et poivrer. Les couvrir du mélange crémeux et laisser au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Les verrines au saumon fumé et à la crème de ricotta sont prêtes.
