Laissez-vous tenter par ces petites douceurs chocolatées! Elles sont riches en saveur et en parfum. Vous adorerez leur pâte délicate et leur garniture crémeuse. Dégustez ces beignets gourmands à tout moment de la journée! Ils sont très bons. Maintenant, réunissez les ingrédients et rejoignez-moi en cuisine! Je vais vous montrer comment fabriquer les beignets doux au cœur crémeux de chocolat en quelques étapes simples.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
500 g de farine
70 g de sucre
80 g d’huile de tournesol
25 g de levure de bière fraîche
8 g de sel
4 œufs entiers
100 ml d’eau tiède
Huile de friture
Zeste râpé d’un citron
1 gousse de vanille
q.s de crème au chocolat
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Préparation
Comment faire les beignets doux au cœur crémeux de chocolat?
Dans le bol du batteur, verser la farine. Dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède. L’ajouter à la farine avec l’eau restante. Incorporer la moitié des œufs et la moitié du sucre. Démarrer la machine. Dès que la pâte commence à se former, ajouter le reste des œufs et le sucre. Ajouter les arômes, puis l’huile de tournesol. Laisser bien agir 10 minutes. La pâte doit être lisse et homogène. Éteindre le batteur et couvrir le bol d’un film. Laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Dégonfler et retourner la pâte sur un plan de travail fariné. Façonner des boules de 50 g. Placer chaque boule sur une feuille de papier sulfurisé. Disposer sur un plateau et couvrir d’un film plastique. Laisser lever à nouveau.
Chauffer l’huile à 170 ° C. Faire frire les beignets, quelques-uns à la fois. Égoutter sur du papier absorbant. Remplir immédiatement de crème au chocolat. Saupoudrer de sucre glace. Les beignets doux au cœur crémeux de chocolat sont prêts à être savourés.
