Préparons ensemble ces savoureux beignets au yaourt et à l’orange. Ils sont très délicieux et parfumés. Vous adorerez leur pâte ultra douce. Dégustez-les au petit déjeuner ou au goûter. Petits et grands seront conquis par ces donuts au goût unique. Vous pouvez les faire frire ou les cuire au four, pour un rendu plus léger. Voyons comment réaliser la recette.
Préparation: 15 minutes
Repos: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
300 g de farine
1 œuf
125 g de yaourt nature
1 orange (jus et zeste râpé)
100 g de sucre
Un demi-sachet de levure chimique
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Préparation
Comment faire les beignets au yaourt et à l’orange?
Mettre d’abord le yaourt dans un bol avec le sucre et l’œuf entier.
Mélanger avec un fouet à main, ajouter le jus et le zeste d’orange râpé.
Remuer à nouveau et incorporer la farine et la levure.
Pétrir du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et élastique.
Couvrir d’un linge et laisser reposer 10 minutes à température ambiante.
Puis, reprendre la pâte et la découper en morceaux de 30 g chacun.
Avec la paume des mains, former des cordons et les fermer aux extrémités pour façonner les beignets.
Au fur et à mesure, les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Beignets frits
Faire chauffer de l’huile d’arachide dans une poêle.
Faire frire les beignets, quelques morceaux à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Les poser sur une feuille de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Saupoudrer de sucre glace ou les passer dans du sucre semoule.
Les beignets au yaourt et à l’orange sont prêts à être consommés.
Beignets cuits au four
Cuire les beignets au four statique à 180° pendant environ 15 minutes.
Une fois cuits, les saupoudrer abondamment de sucre glace.
Les beignets au yaourt et à l’orange sont prêts à être dégustés.
