Le pop-corn fait partie des collations les plus appréciées. Il est savoureux et croquant. Que ce soit pour accompagner les soirées cinéma ou simplement pour regarder la télé chez soi, le pop-corn est incontournable. Il est convivial. Pour faire le pop-corn parfait, suivez cette recette ultra simple. Votre goûter sera prêt en quelques minutes. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser la poêle antiadhésive ou le micro-ondes. Dans les deux cas, votre pop-corn sera fabuleux. Voyons comment procéder.
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions: 2
Ingrédients
q.s d’huile d’olive extra vierge
50 g de grains de maïs
1 noix de beurre (facultatif)
1 pincée de sel
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Préparation
Comment faire le pop-corn parfait?
Pop-corn parfait à la poêle
Verser 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive à fond épais et à bords hauts.
Faire chauffer à feu moyen-vif, puis verser 3-4 grains de maïs.
Attendre qu’ils crépitent, puis ajouter le pop-corn restant en les égalisant à l’aide d’une louche en bois.
Couvrir la poêle avec un couvercle, retirer du feu et compter jusqu’à 30 secondes.
Remettre la poêle sur le feu, le pop-corn devrait commencer à éclater d’un seul coup.
Une fois que le popping commence, secouer doucement la poêle en la déplaçant d’avant en arrière sur le brûleur.
Essayer de garder le couvercle légèrement entrouvert, afin de permettre à la vapeur de s’échapper, rendant le pop-corn plus sec et plus croustillant.
Lorsqu’il n’y a plus de crépitement, retirer la poêle du feu, enlever le couvercle et placer immédiatement le pop-corn dans un bol assez grand.
Pour rendre votre pop-corn plus savoureux, faire fondre une noix de beurre dans la poêle encore chaude puis mélanger le beurre fondu avec le pop-corn préalablement cuit.
Assaisonner avec du sel et déguster.
Pour une version plus saine, préparer le pop-corn sans utiliser d’huile.
Il suffit de chauffer la poêle pendant quelques minutes puis de procéder comme déjà expliqué.
Le pop-corn parfait à la poêle est prêt.
Pop-corn parfait au micro-ondes
Pour faire du pop-corn au micro-ondes, utiliser un bol allant au micro-ondes assez grand pour contenir tout le pop-corn.
Le couvercle du bol doit également être adapté à la cuisson au micro-ondes.
Il doit être convenablement perforé ou ventilé, pour que la vapeur produite à l’intérieur du bol trouve la bonne sortie, sinon le bol risque littéralement d’exploser.
En l’absence de couvercle ad hoc, en faire un d’urgence en recouvrant le bol de papier cuisson fixé au bol au moyen d’un élastique et convenablement perforé en plusieurs parties, ou d’un film transparent pour un four à micro-ondes, également perforé.
Mettre une cuillère à café d’huile d’olive avec une pincée de sel dans le bol allant au micro-ondes.
Ajouter les grains de maïs et mélanger.
Couvrir le bol et cuire à la température maximale pendant 3-4 minutes (cela dépend du type de four), ou en tout cas jusqu’à ce que le crépitement s’estompe.
Retirer délicatement le pop-corn du micro-ondes (le bol sera très chaud).
Le pop-corn parfait au micro-ondes est prêt à être consommé.
