Comment préparer une soupe aux pois chiches rapidement et facilement?

Par Jessica Merchant

La soupe aux pois chiches est un plat réconfortant et nourrissant. Elle est aussi légère et pleine de nutriments. Pour la préparer rapidement et facilement, appliquez cette recette. Elle ne requiert que des ingrédients peu coûteux. Leur combinaison forme un menu savoureux et sain, idéal pour un dîner familial. Je vous attends en cuisine pour la préparer.

Préparation: 13 minutes
Cuisson: 2 heures
Portions: 4

Ingrédients

4 càs d’huile d’olive
800 g de pois chiches
Poivre
2 branches de céleri
Sel
1 oignon blanc
Persil
1 carotte

Préparation

Comment faire la soupe aux pois chiches?

La veille, faire tremper les légumineuses dans un bol d’eau.

Le lendemain, les égoutter et les rincer.

Les faire cuire 2 heures dans une casserole d’eau.

Hacher l’ail, l’oignon, la carotte, le céleri et le persil.

Au bout d’une heure et demie de cuisson des légumineuses, ajouter les légumes hachés et l’huile.

Saler et poivrer.

Mixer la moitié de la préparation et la servir avec la soupe aux pois chiches.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.