Si vous mélangez le basilic avec le sel dans un bocal, vous aurez un résultat très surprenant ! Découvrez cette astuce de grand-mère qui va à coup sûr vous plaire !
Connaissez-vous cette ancienne astuce de grand-mère qui consiste à combiner des feuilles de basilic avec du sel dans un bocal ? Le résultat est juste impressionnant.
Parfumé, subtile et agréable en bouche, le basilic fait partie des plantes aromatiques les plus appréciées en cuisine. Les feuilles de basilic peuvent s’utiliser pour une variété de préparations aussi savoureuses qu’étonnantes.
Basilic : une plante aromatique aux milles propriétés
Que vous choisissez d’utiliser du basilic frais ou séché, sachez que cette plante possède d’innombrables vertus bénéfiques pour l’organisme. Cependant, vous devez savoir qu’il faut la conserver dans les bonnes conditions pour qu’elle ne perd pas toutes ses propriétés.
En effet, le basilic n’apprécie pas les températures basses. Pour que votre plante aromatique s’épanouisse, mettez-la dans un endroit à température et sans exposition directe au soleil.
Le basilic est connu pour ses propriétés antioxydantes. En effet, il peut protéger le corps humain des dommages provoqués par les radicaux libres et prévenir le développement des maladies chroniques.
Les feuilles de basilic sont riches en flavonoïdes qui assurent une protection contre les cellules des radiations. Du coup, elles peuvent vous aider à rester en pleine santé.
Mais comment préserver la fraicheur des feuilles de basilic à tout moment ?
Basilic avec du sel dans un bocal : l’astuce parfaite en cuisine !
Les feuilles de basilic ne supportent pas les températures froides car elles risquent de brûler rapidement. Pour éviter cela et préserver cette fraicheur, une veille astuce de grand-mère consiste à mélanger les feuilles de basilic avec du sel et de les mettre dans un bocal en verre hermétique.
C’est une méthode écologique et à moindre coût qui permet de protéger les feuilles de basilic du froid et de les avoir toujours à portée de main pour agrémenter vos préparations culinaires.
Cependant, pour la réussite de cette méthode, il faut choisir les feuilles qui sont vertes et en bonne santé. Puis une fois les feuilles bien choisies, il faut les laver convenablement en les trempant dans un bol avec de l’eau et du bicarbonate de soude. Après l’étape de lavage, rincez et séchez les feuilles délicatement sur une serviette en papier.
Quand les feuilles de basilic et le sel sont dans le bocal, ajoutez un peu de l’huile d’olive extra-vierge. Fermez bien et glissez au frigo pendant 3 mois.
