Avec des pommes de terre, du chou et d’autres légumes, je prépare cette délicieuse recette

Par Jessica Merchant

Voici une autre façon de sublimer votre omelette. En l’enrichissant de divers légumes, vous obtiendrez un menu succulent qui fera le bonheur de tous. L’omelette aux légumes et au fromage est sublime. Elle est délicieuse et appétissante. Rassemblez vite les ingrédients pour préparer ce menu au goût exceptionnel. La recette est simple et rapide à faire.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4 (270 Kcal par portion)

Ingrédients

½ tasse de sauce tomate
1 carotte
4 œufs
70 g de fromage râpé
½ tête de chou
3 pommes de terre
Sel
Poivre
Oignon de printemps
2 cl d’huile

Préparation

Comment faire l’omelette aux légumes et au fromage?

Rincer le chou et le hacher.

Peler et râper la carotte.

La faire revenir dans une poêle antiadhésive avec la moitié de l’huile.

Incorporer le chou.

Remuer et laisser cuire 7 minutes.

Ajouter la sauce tomate.

Remuer avec une spatule.

Saler et poivrer.

Poursuivre la cuisson à couvert 7 minutes de plus.

Transférer le chou et les carottes dans un bol.

Battre les œufs en omelette.

Éplucher les patates, les rincer et les trancher finement.

Verser l’huile restante dans la poêle antiadhésive.

Y faire cuire les tubercules, en les faisant dorer des deux côtés.

Remuer avec la spatule.

Ajouter la moitié des œufs et les oignons de printemps hachés.

Recouvrir du mélange carotte-chou.

Ajouter les œufs restants.

Saupoudrer de fromage râpé.

Faire cuire à couvert et sur feu doux durant 8 minutes.

Servir l’omelette aux légumes et au fromage.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.