Le gratin de courgettes aux œufs et aux fromages est un plat riche en saveur qui plaira à toute la famille. Ce menu succulent est d’une bonté époustouflante. Il est à la fois filandreux et crémeux. Vous adorerez son apparence agréable et son goût exceptionnel. Préparez ce beau gratin avec moi. Le succès sera garanti.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de courgettes
4 œufs
200 g d’edam
Parmesan (râpé)
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre noir
Préparation
Comment faire le gratin de courgettes aux œufs et aux fromages?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en tranches d’environ 3 mm d’épaisseur.
Une fois les tranches coupées, les tamponner avec du papier absorbant afin de les sécher au maximum.
Badigeonner le fond et les bords d’un plat allant au four d’huile et disposer les tranches de courgettes en une seule couche.
Saler légèrement et poivrer.
Saupoudrer les courgettes d’un peu de fromage râpé, puis les recouvrir d’une couche d’edam.
Battre les œufs dans un bol à la fourchette avec une pincée de sel et de poivre noir.
Répartir un peu de ce mélange sur les tranches de fromage.
Continuer de la même manière (courgettes, sel et poivre, fromage râpé, edam et oeufs) jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
Verser tout le reste du mélange d’œufs en surface et remuer un peu pour le faire pénétrer en profondeur.
Saupoudrer la surface de fromage râpé.
Cuire au four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes + quelques instants en mode grill.
Retirer le gratin de courgettes aux œufs et aux fromages et servir chaud.
