Préparez vos aubergines en suivant cette méthode simple. Elles seront fabuleuses. Ce menu diététique aura un grand succès. Les aubergines gratinées avec une panure légère sont croustillantes et très savoureuses. J’ai réalisé la panure sans utiliser d’œufs. Le résultat est sublime. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 16 (90 Kcal par portion)
Ingrédients
250 g de chapelure complète
2 aubergines
Sel
4 càs d’huile d’olive
9 càs d’eau
Préparation
Comment faire les aubergines gratinées avec une panure légère?
Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.
Laver les aubergines et les couper en rondelles de 5 mm.
Dans un bol, mélanger l’eau avec 3 cuillerées d’huile.
Mettre la chapelure dans une assiette creuse.
Faire tremper les aubergines dans le mélange liquide, puis dans la chapelure.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Arroser d’un filet d’huile et saupoudrer de sel.
Enfourner pour environ 25 minutes.
Servir les aubergines gratinées avec une panure légère.
