Aubergines gratinées avec une panure légère sans œufs: diététiques et très savoureuses

Par Jessica Merchant

Préparez vos aubergines en suivant cette méthode simple. Elles seront fabuleuses. Ce menu diététique aura un grand succès. Les aubergines gratinées avec une panure légère sont croustillantes et très savoureuses. J’ai réalisé la panure sans utiliser d’œufs. Le résultat est sublime. Découvrez la recette et testez-la!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 16 (90 Kcal par portion)

Ingrédients

250 g de chapelure complète
2 aubergines
Sel
4 càs d’huile d’olive
9 càs d’eau

Préparation

Comment faire les aubergines gratinées avec une panure légère?

Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.

Laver les aubergines et les couper en rondelles de 5 mm.

Dans un bol, mélanger l’eau avec 3 cuillerées d’huile.

Mettre la chapelure dans une assiette creuse.

Faire tremper les aubergines dans le mélange liquide, puis dans la chapelure.

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Arroser d’un filet d’huile et saupoudrer de sel.

Enfourner pour environ 25 minutes.

Servir les aubergines gratinées avec une panure légère.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.