Les pommes de terre se marient à de nombreux plats. Polyvalentes, elles sont utilisées dans de multiples recettes. Qu’elles soient frites, cuites, gratinées, écrasées en purée… les pommes de terre ont toujours du succès. Aujourd’hui, je vous propose de varier leur préparation en adoptant cette recette express au goût unique. L’accompagnement de pommes de terre gratinées au parmesan apportera du bonheur à votre table. Cuits ainsi, ces légumes sont appétissants et très bons. Ils dégagent aussi un délicieux parfum qui plaira à tous. Découvrez la recette et essayez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre
1 gousse d’ail
1 bouquet de persil
20 g de chapelure
1 piment
30 g de parmesan râpé
Huile d’olive extra vierge
Sel
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Préparation
Comment faire l’accompagnement de pommes de terre gratinées au parmesan?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes. Les blanchir dans de l’eau bouillante salée pendant 6 à 7 minutes. Après la cuisson, égoutter les pommes de terre, puis les transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la chapelure avec le parmesan et ajouter les herbes. Bien remuer et saupoudrer les pommes de terre de cette panure. Assaisonner d’huile d’olive
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 minutes. L’accompagnement de pommes de terre gratinées au parmesan est prêt à être servi.
