Nougat à la crème glacée aux amandes et noisettes, un dessert froid facile et rapide à préparer, recette savoureuse parfaite après le déjeuner ou le dîner.
Une très bonne glace au nougat c’est ce qui me manquait, elle est préparée assez rapidement et je vous conseille de la faire car elle est gourmande, crémeuse et très simple.
Recette de Nougat à la crème glacée aux amandes et noisettes
ingrédients
800 g de crème fraîche liquide
180 g de sucre glace
200 g d’amandes
200 g de noisettes
300 g de chocolat noir
50 ml de lait
1 sachet de vanilline
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préparation
Faire griller les amandes dans une poêle ou sous le gril du four pendant quelques minutes à 250 °
Coupez les fruits secs avec un couteau et mettez-les dans un saladier, vous pouvez également ajouter les grains de pistache si vous le souhaitez.
Fouettez la crème avec le sucre et la vanilline, si vous utilisez la crème sucrée, évitez évidemment le sucre.
Ajouter les fruits secs, bien mélanger avec une spatule.
Couvrir un petit moule à cake avec un film alimentaire et verser la crème, égaliser et mettre au congélateur pendant quelques heures.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait et couvrir le gâteau avant de servir.
Enrichisser de noisettes hachées.
Servir le Nougat à la crème glacée aux amandes et noisettes
