Beignets aux pommes au four de mamie, un classique sucré, délicieux, aimé de tous, dans une version plus légère, si vous ne voulez pas ou ne pouvez pas faire frire, les beignets aux pommes cuits au four sont très simples à faire, et sont toujours doux, parfumés et très savoureux! Ils sont préparés en quelques minutes et peuvent toujours être dégustés chauds, peut-être avec une bonne tasse de thé, essayez-les!!
La recette de beignets aux pommes au four de mamie
ingrédients
2 pommes golden
135 g de farine
1 œuf
110 g de lait
20 g de sucre
Jus de citron
Une / 2 cuillère à thé levure chimique
Sucre glace
préparation
Pelez les pommes et coupez-les en rondelles d’environ un demi-centimètre, dans le sens de la largeur.
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Avec la pointe d’un petit couteau, retirez le noyau avec les graines, en faisant attention de ne pas casser les tranches.
Ensuite, mettez les pommes dans un bol et saupoudrez-les de jus de citron, afin de ne pas les noircir.
Prenez un autre bol et cassez un œuf à l’intérieur. Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter ensuite la moitié du lait et incorporer la farine tamisée avec la levure chimique en mélangeant avec le fouet.
Versez ensuite le reste du lait, et remuez à nouveau pendant quelques minutes, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux, pas trop liquide.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle en poudre ou de la vanille pour parfumer vos beignets.
Égouttez les pommes du citron et tamponnez-les délicatement avec du papier absorbant.
Trempez les tranches de pomme dans la pâte, en vous assurant qu’elles sont complètement recouvertes.
Pendant que vous les préparez, placez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Gardez-les légèrement éloignés les uns des autres pour éviter qu’ils ne collent à la cuisson.
Mettez les beignets aux pommes dans un four à chaleur tournante à 180 degrés et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés à la surface.
Une fois terminé, sortez-les du four, placez-les sur un plateau et saupoudrez-les de sucre glace.
Les beignets aux pommes au four de mamie sont excellents à consommer immédiatement, chauds ou tièdes.
S’il en reste, le lendemain, vous pouvez toujours les chauffer au four, voire au micro-ondes.
