Pour résoudre le dîner, réalisez ce magnifique plat de pâtes. Il est gourmand et appétissant. Les orecchiettes et macaronis aux côtes de porc sont succulentes. Ce menu au goût exceptionnel ravira toutes les papilles. Préparons-le ensemble! Le résultat sera fabuleux.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 2 heures
Portions: 6
Ingrédients
½ kg d’orecchiettes et de macaronis
1 l de purée de tomates
1 verre de vin blanc
1 oignon
½ kg de ragoût de porc
½ kg de côtes de porc
Huile d’olive
Sel
Préparation
Comment faire les orecchiettes et macaronis aux côtes de porc?
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter la viande et la faire dorer des deux côtés.
Verser le vin et le laisser s’évaporer.
Ajouter la sauce tomate, du sel et de l’eau.
Faire cuire à couvert pendant 2 heures.
À l’ébullition, retirer légèrement le couvercle.
Faire cuire les pâtes et les mélanger à la préparation.
Servir les orecchiettes et macaronis aux côtes de porc.
