Pour faire le bonheur de tous, je vous recommande d’essayer cette recette super bonne et alléchante. Les rouleaux de poivrons gratinés au cœur filandreux sont merveilleux. Ils raviront toutes les papilles. C’est un plat très goûteux, croustillant et tendre à la fois. La garniture est riche. Incluez-le dans votre menu hebdomadaire! Cette recette est fabuleuse.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8 (95 Kcal par portion)
Ingrédients
2 tranches de pain sans croûte
10 olives dénoyautées
100 g de filets de thon
150 g de mozzarella légère
2 gros poivrons rouges
Sel
Chapelure
Huile d’olive
1 poignée de câpres salées
1 branche de basilic
À lire aussi
Préparation
Comment faire les rouleaux de poivrons gratinés au cœur filandreux?
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les poivrons, les sécher avec un torchon et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir, peler, retirer le pédoncule et les ouvrir.
Enlever les graines et filaments internes.
Les couper à nouveau en deux.
Mixer le pain avec les câpres, les olives et le basilic.
Ajouter la mozzarella et mixer en deux fois.
Insérer le thon et mixer à nouveau pour avoir un composé granuleux.
Former des croquettes avec la garniture en prélevant une poignée à chaque fois.
Les placer sur les poivrons et les rouler.
Les remettre sur la plaque recouverte de papier sulfurisé et les saupoudrer de chapelure.
Ajouter le reste de la garniture dessus et arroser d’un filet d’huile.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Servir les rouleaux de poivrons gratinés au cœur filandreux.
