Voici une idée de recette légère et simple qui plaira à tous. La poêlée de pommes de terre au radicchio est un accompagnement incroyablement bon. Ce plat singulier est polyvalent. Il est excellent à déguster avec vos assiettes de viande et de poisson. Ce menu est plein de saveur. La combinaison pommes de terre-radicchio est d’une splendeur exceptionnelle. Essayez cette recette!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1 oignon
450 g de pommes de terre
350 g de radicchio
Persil
3 càs d’huile d’olive
Sel
Préparation
Comment faire la poêlée de pommes de terre au radicchio?
Peler les patates, les rincer et les détailler en morceaux de 2 cm.
Les faire cuire à la vapeur ou dans une casserole d’eau.
Peler et émincer l’oignon.
Retirer l’extrémité du radicchio, le laver et le découper en gros morceaux.
Faire revenir l’oignon dans une grande poêle avec 3 cuillerées d’huile.
Ajouter le radicchio et saler.
Laisser cuire 7 minutes.
Ajouter les tubercules, après les avoir égouttés.
Laisser cuire le tout pendant une vingtaine de minutes.
Saler et parsemer de persil haché.
La poêlée de pommes de terre au radicchio est prête à être servie.
