La quiche aux courgettes et aux 3 fromages est un menu super bon dont tout le monde raffolera. Elle est irrésistible. C’est un plat authentique, riche en goût et invitant. Préparez-le en quelques étapes faciles! Le résultat sera impressionnant. Votre quiche se dévorera un rien de temps.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
2 càs de parmesan râpé
1 œuf
100 g de ricotta
8 cl de crème de cuisson
100 g de mozzarella
100 g de courgettes
100 g de beurre
200 g de farine
2 càs d’eau froide
Sel
Poivre
Préparation
Comment faire la quiche aux courgettes et aux 3 fromages?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Préparer la pâte brisée en pétrissant rapidement la farine avec l’eau et le beurre.
L’étaler dans un moule rond de 20 cm tapissé de papier cuisson.
La piquer avec les dents d’une fourchette.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Fouetter l’œuf avec la crème, du sel, du poivre et les fromages râpés (mettre un peu de mozzarella de côté).
Garnir la pâte de ce mélange.
Laver les courgettes et les trancher finement.
Les disposer sur la garniture.
Ajouter le reste de mozzarella.
Remettre au four pour un quart d’heure supplémentaire.
Servir la quiche aux courgettes et aux 3 fromages.
