Vous allez partir en vacances pour plusieurs jours alors que vous avez encore quelques produits alimentaires dans le frigo. Alors, est-ce qu’il faut les jeter ou les conserver jusqu’à votre retour ? Eh bien, pour répondre à cette question, on vous liste quelques aliments que vous pouvez laisser au réfrigérateur sans qu’ils ne se gâtent pendant votre absence.
De nombreuses denrées alimentaires ne peuvent pas être conservées dans le frigo pendant que vous n’êtes pas là. C’est le cas par exemple des produits laitiers qui sont déjà entamés.
Mais au lieu de les jeter, vous devez les consommer vite avant votre départ. Et pour cause, ce sont des produits qui risquent de s’abîmer en développant des bactéries dangereuses pour la santé.
En revanche, si vous avez des préparations à base de légumes, vous pouvez les stocker au congélateur. D’ailleurs, vous devez bien organiser vos aliments dans le frigo pour une conservation optimale.
Bien organiser le frigo pour une conservation de longue durée
En 2012, l’ANSES ou Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation a fait des recommandations concernant le rangement des produits alimentaires dans le frigo.
Elle a expliqué que le rangement des aliments tient un rôle essentiel dans le fonctionnement du réfrigérateur. Voici ainsi quelques conseils à propos de cet agencement :
- Une fois les produits alimentaires déballés, mettez les viandes crues et les plats en sauce dans l’étagère la plus froide.
- Puis, viandes, poissons fumés, légumes, fruits cuits ou encore produits laitiers fermentés sont à placer à l’étagère la moins froide.
- Dans la porte, glissez les boissons et les condiments. Quant aux légumes et fruits frais, mettez-les dans le bac qui leur est dédié.
Quels sont les produits qui peuvent rester dans votre frigo durant votre absence ?
Les compotes
Si vous allez partir pour seulement quelques jours, vous pouvez laisser vos compotes au frigo. En effet, ce produit contient du sucre qui est considéré comme un super conservateur.
Les confitures
Comme les compotes, les confitures se conservent très bien dans le réfrigérateur même si vous n’êtes pas là. Elles renferment du sucre qui peut les conserver pendant un long moment.
Les produits laitiers non ouverts
Si vous avez encore quelques produits laitiers qui ne sont pas encore ouverts, il est possible de les conserver dans le frigo en toute sécurité.
Les aliments frais sous vide
Vous pouvez conserver la viande, le jambon ou autre aliment sous vide au frais.
Les huiles
Mettez les huiles dans le réfrigérateur si vous partez en vacances. Elles seront plus saines au frais que dans le garde-manger.
