Voici un gâteau fabuleux qui ne contient ni farine ni levure ni matière grasse. Sa texture aérienne et ultra moelleuse vous plaira. Le gâteau à 3 ingrédients est aussi doux et moelleux qu’un nuage. Cette recette est extraordinaire. Vous devez absolument la connaître et l’essayer.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
240 g de maïzena
200 g de sucre
5 œufs (275 g)
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Préparation
Comment faire le gâteau à 3 ingrédients?
Allumer le four à 180 degrés.
Graisser un moule de 24 cm de diamètre et de 10 cm de haut avec du beurre et le saupoudrer de farine.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme, en augmentant la vitesse du batteur petit à petit.
En continuant à battre, ajouter les jaunes d’œufs un à un en veillant à ce que le précédent soit totalement incorporé avant d’insérer le suivant.
Ajouter progressivement le sucre, toujours en battant.
Éteindre le batteur et le remplacer par un fouet manuel.
Insérer la maïzena en deux fois, en remuant bien à chaque fois.
Verser la préparation dans le moule.
Faire cuire environ 40 minutes au four chaud.
Démouler à froid et servir le gâteau à 3 ingrédients.
