Un savoureux flan au potiron, ça vous tente ? La période automnale est certainement le moment propice pour savourer cette recette divinement bonne et très simple à préparer. Grands et petits vont apprécier ce plat qui va ravir toutes les papilles.
Si les grands sont déjà des inconditionnels du potiron, les enfants vont en devenir fous et en dégustent avec un grand appétit. Si vous avez des convives chez vous, rassurez-vous que le succès va être à son comble.
Comme cette recette ne contient que très peu de calories, elle s’adapte également aux besoins des personnes en plein régime. En seulement quelques minutes de préparation, vous pouvez obtenir un véritable délice qui va rendre fou de joie toute la famille.
Voici un dîner préparé avec quelque chose de simple mais délicieusement bon !
Flan de potiron poêlé : un dîner rapide et savoureux que tout le monde appréciera !
Temps de préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 à 40 minutes
Temps total : 40 à 50 minutes
Portions : 3
Calories : 250 par portion
Les ingrédients nécessaires
- 250 g de potiron
- 50 ml de lait
- ½ poivron coupé en cubes
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 1 tomate coupée en cubes
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 pincée de poivre
- ¼ cuillère à café de basilic ou d’origan
- 100 g de fromage léger râpé
- Sel
La préparation
- Enlevez les graines du potiron. Pelez et râpez-le en utilisant une râpe à gros trous et réservez.
- Mettez une poêle antiadhésive sur le feu et versez dedans un peu d’huile d’olive extra-vierge. Ajoutez le potiron avec les poivrons en dés. Mélangez et laissez cuire jusqu’à l’obtention des légumes tendres et bien dorés.
- Ensuite, ajoutez les tomates en cubes, mélangez et laissez cuire environ 2 minutes. Salez et poivrez avant de réduire la puissance du feu. Ensuite, répartissez tous les légumes sur la surface de la poêle.
- Dans un bol, cassez les œufs puis ajoutez aussi le lait, l’ail haché, le sel, le basilic ou l’origan et battez le tout avec une fourchette.
- Puis, versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle. Ajoutez le fromage râpé et couvrez le tout. Laissez cuire 10 minutes à feu doux. Quand votre flan est prêt, servez-le chaud !
