Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau invisible aux pommes. Il est dénommé ainsi parce qu’il contient très peu de pâte. Celle-ci est presque invisible. En revanche, ce gâteau est riche en pommes. Cette particularité la rend fantastique. C’est un dessert est d’une bonté exceptionnelle. Il est également léger. Je vous laisse découvrir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 5 (130 Kcal par portion)
Ingrédients
1 pincée de sel
5 g de beurre fondu
Jus d’½ citron
1 càc de levure chimique
25 g de stévia
2 grosses pommes
2 œufs
10 cl de lait
80 g de farine
Préparation
Comment faire le gâteau invisible aux pommes?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec le sel et la stévia.
Ajouter le lait, fouetter à nouveau.
Incorporer la farine en deux fois, toujours en fouettant.
Peler les pommes et les trancher finement.
Les insérer dans le mélange.
Ajouter le jus d’agrume et la levure.
Remuer avec une spatule.
Tapisser un moule à charnière de 18 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte et l’égaliser.
Verser le beurre fondu dessus.
Enfourner le gâteau invisible aux pommes pour environ 1 heure.
