Pour changer des recettes de lasagnes classiques, réalisez ce menu succulent au goût irrésistible. Il est préparé avec de la béchamel mélangée à du saumon haché. J’ai également ajouté de la mozzarella. La combinaison des ingrédients dans ce plat est fabuleuse. Les lasagnes crémeuses au saumon fumé conquerront tous les palais. Elles sont sublimes. C’est parti pour la recette.
Préparation:15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 échalote
250 g de mozzarella légère
350 g de saumon fumé
400 g de lasagnes fraîches
Poivre
Sel
4 càs d’huile d’olive
Béchamel:
50 g de farine
50 g de beurre
60 cl de lait entier
Muscade
Sel
Préparation
Comment faire les lasagnes crémeuses au saumon fumé?
Préparer la béchamel en faisant chauffer le lait dans une casserole.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter la farine et mélanger.
Verser le lait progressivement, en remuant.
Faire épaissir le tout, en continuant à remuer.
Assaisonner de sel et de muscade.
Peler et hacher l’échalote.
La faire revenir avec un filet d’huile dans une poêle.
Ajouter le saumon coupé en petits morceaux.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Incorporer ce mélange au précédent.
Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Plonger chaque feuille de lasagne 2 minutes dans une casserole contenant de l’eau bouillante salée.
Les égoutter et les mettre sur un torchon.
Étaler de la béchamel au saumon dans un plat à four.
Recouvrir de quelques lasagnes et de plus de béchamel, puis des morceaux de mozzarella.
Refaire la même procédure deux fois de suite, en terminant par les lasagnes et la béchamel.
Enfourner les lasagnes crémeuses au saumon fumé pour 25 minutes.
