Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau spécial sans utiliser de farine, de beurre ni d’œufs. Cette recette est impressionnante. Le gâteau à la noix de coco et au Nutella sans farine est fantastique. Il vous conquerra dès la première bouchée. Sa pâte est très délicate et sa saveur gourmande. Cette recette est également légère, en tout cas elle est moins calorique que les autres gâteaux.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
80 g de sucre
30 g de maïzena
100 g de farine de noix de coco
1 càc de vinaigre de cidre de pommes
5 cl d’huile d’olive
300 g de lait de coco
Noix de coco râpée
Nutella
1 càc de levure chimique
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Préparation
Comment faire le gâteau à la noix de coco et au Nutella sans farine?
Allumer le four à 180 degrés.
Recouvrir un moule de 20 cm de papier sulfurisé.
Fouetter le lait de coco avec l’huile et le vinaigre.
Tamiser la farine de noix de coco avec la levure et la maïzena.
Ajouter le sucre et mélanger.
Incorporer ce composé au précédent et mélanger correctement pour avoir une pâte compacte.
Verser la pâte dans le moule et l’égaliser.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Démouler à froid, décorer de Nutella et de noix de coco râpée.
Servir le gâteau à la noix de coco et au Nutella sans farine.
