Variez la préparation de votre accompagnement de pommes de terre en essayant cette recette toute simple. Le résultat sera spectaculaire. Ce menu est parfait à servir avec l’ensemble de vos plats. Les pommes de terre nouvelles gratinées et épicées sont très savoureuses. Elles sont croustillantes et alléchantes. Voyons de quoi nous avons besoin pour les réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 3
Ingrédients
120 g de chapelure
600 g de pommes de terre nouvelles
Huile d’olive
1 càs d’épices
Sel
Préparation
Comment faire les pommes de terre nouvelles gratinées et épicées?
Bien nettoyer les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau froide, un quart d’heure à partir de l’ébullition.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Mélanger la chapelure avec du sel et les épices.
La répartir dans une plaque antiadhésive.
Couper les patates en deux et les mettre sur la chapelure, côté pelé tourné vers le fond de la poêle.
Les arroser d’un filet d’huile.
Préchauffer le four à 250 degrés et enfourner les tubercules pour une vingtaine de minutes.
Servir les pommes de terre nouvelles gratinées et épicées.
