Voici un dessert exquis qui ravira toutes les papilles. Le gâteau aux pommes à la crème anglaise est fabuleux. Ce délice ne contient que 150 calories par portion. Il est parfait pour ceux qui sont au régime. Découvrez vite la recette et testez-la! Vous ne le regretterez pas.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 8 (150 Kcal par tranche)
Ingrédients
Crème:
1 œuf
15 g de maïzena
25 g de stévia
25 cl de lait
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Gâteau:
3 pommes
2 œufs
10 g de levure chimique
10 g de sucre vanillé
50 g de stévia
10 cl de lait tiède
200 g de farine
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes à la crème anglaise?
Préparer la crème
Fouetter l’œuf avec l’édulcorant dans une casserole.
Ajouter le lait, puis la maïzena, en fouettant à chaque insertion.
Faire épaissir sur feu doux, en remuant sans arrêt.
Laisser la crème refroidir.
Préparer le gâteau
Fouetter les œufs avec la stévia et le sucre vanillé.
Verser le lait et fouetter à nouveau.
Tamiser la farine avec la levure, les ajouter au mélange.
Laver les pommes et les couper en petits morceaux.
Les insérer dans la pâte.
Assembler le tout
Préchauffer le four à 170 °C.
Tapisser un moule de 22 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte.
La décorer de la crème, en utilisant une poche à douille et en formant un damier en surface.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir le gâteau aux pommes à la crème anglaise.
