Vous allez adorer ces crêpes de courgettes farcies à la dinde et à la mozzarella. Elles sont succulentes. Ce menu irrésistible fera le bonheur de tous. Il est divinement bon. Cette préparation toute simple vous plaira énormément. Découvrez la recette et testez-la! Vos crêpes salées seront fantastiques.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8 (160 Kcal par crêpe)
Ingrédients
100 g de mozzarella râpée légère
300 g de viande de dinde bouillie
½ tasse de bouillon
1 càs de farine de blé
1 oignon
2 courgettes
4 œufs
30 g de lait
80 g de farine de blé tendre
Poivre
Sel
Huile
À lire aussi
Préparation
Comment faire les crêpes de courgettes farcies à la dinde et à la mozzarella?
Couper la dinde en morceaux.
Les mettre dans le mélangeur et le faire fonctionner.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l’oignon haché.
Ajouter la dinde et mélanger.
Verser le bouillon, puis la farine.
Bien mélanger.
Poivrer et retirer le composé de la poêle.
Peler et râper les courgettes.
Les saler et les laisser égoutter une dizaine de minutes.
Battre les œufs en omelette.
Presser les courgettes et les joindre aux œufs.
Incorporer le lait.
Badigeonner la poêle d’huile et la faire chauffer.
Y verser 2 cuillères de mélange à la fois, en l’étalant sur tout le fond de la poêle.
Faire cuire la crêpe des deux côtés.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Garnir les crêpes de mozzarella et du mélange de dinde.
Servir les crêpes de courgettes farcies à la dinde et à la mozzarella.
