Voici une recette parfaite pour clore vos repas. Sa préparation ne vous prendra que quelques minutes et aucune cuisson n’est nécessaire. Le parfait à la ricotta et aux cerises confites est irrésistible. Sa délicatesse et sa saveur exquise vous plairont. C’est une recette fascinante. Testez-la et impressionnez vos convives!
Préparation: 10 minutes
Portions: 10
Ingrédients
100 g de chocolat blanc
50 g de zeste d’orange
50 g de cerises confites
15 g de gelée
120 g de sucre
½ kg de ricotta
Pistaches hachées
2 càs de lait
Cannelle moulue
Préparation
Comment faire le parfait à la ricotta et aux cerises confites?
Faire tremper la gélatine une dizaine de minutes dans un bol d’eau froide.
Mettre la ricotta dans un autre bol.
Y ajouter la cannelle et le sucre, ainsi que les cerises confites, mélanger.
Essorer la gélatine et la mélanger au lait.
Joindre cette préparation à la précédente.
Mélanger et transférer le tout dans un moule tapissé de film étirable.
Couvrir et mettre au frais durant 4 heures.
Garnir de chocolat fondu, de cerises confites et de pistaches hachées.
Servir le parfait à la ricotta et aux cerises confites.
