Au lieu d’acheter des paquets d’oranges séchées super onéreuses des commerces, laissez-vous tenter par cette idée géniale ! Mettez tout simplement des oranges au four et vous obtenez des oranges séchées faites maison.
Que ce soit pour agrémenter vos desserts festifs ou pour parfumer la maison, les oranges séchées faites maison sont très simples à préparer. Vous n’avez qu’à suivre ces quelques étapes faciles et vous aurez des oranges séchées comme celles achetées en grands magasins.
De quoi avez-vous besoin ?
Pour préparer des oranges séchées, vous n’avez qu’à réunir ces ingrédients suivants que vous avez déjà certainement à la maison. Ce qu’il vous faut :
- Des oranges fraiches
- 2 torchons propres
- 1 couteau
- Du papier sulfurisé
Pour que vos oranges séchées soient de bonne qualité, choisissez des oranges fraiches ayant une peau lisse sans tache ni trou. Par la suite, on va voir comment sécher les oranges dans votre four.
Comment procéder ?
Il s’agit d’une procédure simple que tout le monde peut utiliser pour avoir des oranges séchées sans dépenser une fortune.
- Lavez et séchez bien les oranges. Puis, découpez-les en rondelles d’une épaisseur de 3 à 5 mm. Enlevez les parties épaisses au centre qui ne contiennent pas de pulpe.
- Par la suite, enveloppez les morceaux d’orange dans deux torchons bien propres : l’un au-dessus et l’autre en dessous.
- Puis, faites une légère pression avec les paumes de vos mains pour que le tissu élimine l’excès de jus.
- Ensuite, placez les rondelles d’orange sur la grille du four emballée avec du papier sulfurisé.
- Installez le gril dans le four puis allumez votre appareil à une température de 100°.
- Laissez les oranges à l’intérieur pendant 4 heures ou plus.
- Quand les tranches d’orange sont sèches, éteignez le four et patientez jusqu’à ce qu’elles soient froides.
Comment utiliser les tranches d’oranges sèches ?
Quand les tranches d’orange sont parfaitement froides, mettez en marche votre radiateur et terminez le séchage en les disposant sur votre appareil en utilisant du papier sulfurisé. Laissez-les à cet endroit pendant environ deux jours.
Une fois qu’elles sont bien sèches, vous pouvez les utiliser selon vos envies. Les oranges séchées sont idéales pour embellir vos créations pâtissières de Noël. Il est également possible de les suspendre pour décorer votre sapin de Noël. En outre, les oranges séchées sont parfaites pour parfumer la maison. En effet, vous n’avez qu’à jouer votre imagination afin de surprendre petits et grands.
Il est possible de remplacer les oranges par d’autres agrumes comme les pamplemousses ou les citrons.
