Voici une recette légère et savoureuse, parfaite pour un repas en famille. Les rouleaux de poivrons farcis à la mozzarella et au thon sont fabuleux. Ils sont très appétissants et riches en goût. Cette méthode toute simple fera le bonheur de tous. Essayez-la! Cela ne prendra qu’un court instant. Vos poivrons seront d’une splendeur incroyable.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 (130 Kcal par portion)
Ingrédients
1 poivron jaune
1 poivron rouge
200 g de thon à l’huile
1 anchois salé
1 càc de câpres marinées
Sel
2 càs de chapelure
20 g de mozzarella
Poivre
3 feuilles de basilic
1 filet d’huile d’olive
1 brin de persil
1 gousse d’ail
Préparation
Comment faire les rouleaux de poivrons farcis à la mozzarella et au thon?
Préchauffer le four à 250 °C.
Laver les poivrons, les sécher et les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Les enfourner pour une vingtaine de minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Laver le persil et le basilic, les sécher et les hacher.
Hacher également l’anchois.
Couper la mozzarella en dés.
Égoutter et émietter le thon.
Mélanger tous ces ingrédients dans un bol.
Ajouter la chapelure, l’ail râpé, du sel et du poivre.
Bien mélanger.
Retirer la plaque du four et diminuer sa température à 200 °C.
Laisser les poivrons refroidir, puis retirer leur tige et leur peau, ainsi que leurs graines.
Les garnir du mélange préparé.
Ajouter plus de mozzarella et rouler les poivrons sur eux-mêmes.
Badigeonner un plat à four d’huile et y placer les rouleaux de poivrons farcis à la mozzarella et au thon.
Remettre au four pour encore 10 minutes.
