Voici un gâteau léger, savoureux et bon marché. Les ingrédients qui le composent coûtent moins de 5 €. Ce délice ne contient pas de farine, ni de levure, ni de matière grasse. Il ne fournit que 100 calories par portion. Le gâteau au yaourt grec et au citron sans farine est d’une bonté incomparable. Sa pâte est tellement douce. Elle fond dans la bouche. Préparez ce magnifique gâteau avec moi. Le succès sera garanti.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 5 (100 Kcal par portion)
Ingrédients
375 g de yaourt grec
1 pincée de sel
4 œufs
6 càs de stévia
Jus d’un demi-citron
Zeste râpé d’1 citron
Préparation
Comment faire le gâteau au yaourt grec et au citron sans farine?
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Fouetter ces derniers avec la moitié de la stévia au batteur durant 3 minutes minimum.
Incorporer le zeste d’agrume et le yaourt.
Mélanger de bas en haut.
À part, monter les blancs avec le sel en neige ferme au batteur durant 5 minutes.
Incorporer la stévia restante, ainsi que le jus de citron.
Ajouter ce mélange au précédent, en remuant de bas en haut.
Recouvrir un moule de 20 cm de papier cuisson.
Y verser la préparation et placer le moule dans un autre plus grand contenant de l’eau chaude sur 2 cm de hauteur.
Préchauffer le four à 160 degrés.
Faire cuire le gâteau durant une demi-heure.
Ensuite, diminuer la chaleur du four à 140 degrés et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
Éteindre le four et laisser le gâteau reposer dedans durant 10 minutes.
Le gâteau au yaourt grec et au citron sans farine est prêt.
Saupoudrer de sucre glace et servir en tranches.
