Pour le dîner de ce soir, je vous suggère cette magnifique omelette végétarienne. Elle fera le bonheur de toute la famille. L’omelette aux légumes au four est un menu simple, sain et léger. Vous pouvez la préparer avec tous les légumes que vous aimez, selon les saisons. Même les enfants seront conquis par ce délice. Découvrez la recette et allons en cuisine pour la réaliser. Votre plat sera irrésistible.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 6
Ingrédients
200 g de brocolis surgelés
Origan frais
1 poivron rouge
6 œufs
Huile d’olive
1 gousse d’ail
1 courgette
60 g de parmesan râpé
Sel
Persil
1 carotte
Préparation
Comment faire l’omelette aux légumes au four?
Préchauffer le four à 180 °C.
Rincer les légumes et les sécher avec des serviettes en papier.
Tailler la courgette et la carotte en rondelles.
Découper le poivron en petits dés.
Dans une poêle antiadhésive large, faire dorer l’ail avec un filet d’huile.
Incorporer les légumes, y compris le brocoli.
Assaisonner et faire cuire quelques minutes.
Battre les œufs avec du persil haché.
Incorporer le fromage et de l’origan.
Verser l’omelette dans un plat ou un moule tapissé de papier cuisson.
Répartir les légumes dessus.
Faire cuire l’omelette aux légumes au four une vingtaine de minutes.
