Voici un dessert léger et très délicat qui ravira toutes les papilles. Sa préparation est d’une simplicité enfantine. Vous la réussirez en dix minutes si vous suivez bien la recette. Vous obtiendrez alors un dessert particulièrement savoureux. Pour le rendre parfait, respectez mes instructions. Votre dessert crémeux à la cuillère sera irrésistible, délicieux et parfumé.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
q.s de biscuits digestifs secs
6 jaunes d’œufs
1 l de lait (+ 1 càs)
1,5 càs de maïzena
6 càs de sucre
Zeste râpé d’un demi-citron
1 pincée de vanille
Cannelle moulue
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Préparation
Comment faire le dessert crémeux à la cuillère?
Placer un biscuit dans le fond de chaque coupe.
Faire bouillir un litre de lait avec le zeste d’agrume.
À part, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.
Séparément, mélanger la cuillerée de lait avec la maïzena tamisée.
Incorporer cette préparation aux œufs, à l’aide du batteur jusqu’à obtention d’un composé homogène et liquide.
Verser celui-ci dans le lait et ajouter la vanille.
Poursuivre la cuisson pour que la crème devienne épaisse comme un pudding.
La transférer alors dans les verres et laisser refroidir.
Mettre au frais, saupoudrer de cannelle et servir le dessert crémeux à la cuillère.
