Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous une recette que j’adore. Elle est parfaite pour Noël ou d’autres fêtes. Le gâteau sandwich est présenté comme un cadeau. Il est invitant et super bon. Ce délice est façonné avec de nombreux ingrédients savoureux, qui ne coûtent pas cher. Tout le monde sera conquis par ce sandwich. Préparons-le ensemble!
Préparation: 30 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 10 personnes
Ingrédients
Pour la base:
8 tranches de pain pour sandwich
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Pour la sauce au thon:
300 g de thon à l’huile
200 g de mayonnaise
2 filets d’anchois
1 cuillère à soupe de câpres marinées
1 œuf dur
Pour la sauce:
300 g de salade marinée
100 g de mayonnaise
Pour le remplissage:
100 g de jambon cuit
100 g de salami de Milan
4 œufs durs
Laitue fraîche
Pour la couverture et la décoration:
500 g de fromage frais à tartiner
1 carotte
Préparation
Comment faire le gâteau sandwich?
Tout d’abord, préparer la sauce au thon en mettant le thon dans le mixeur avec la mayonnaise, les filets d’anchois, les câpres et l’œuf dur.
Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
Égoutter la salade marinée et la passer au mixeur.
Ajouter la mayonnaise et mixer à nouveau pour obtenir une crème granuleuse.
Disposer 2 tranches de pain de mie sur une plaque, les assortir et étaler dessus la moitié de la sauce au thon, couvrir avec les tranches de jambon cuit et la laitue.
Recouvrir de deux autres tranches de pain pour sandwich et étaler la sauce sur toute la surface.
Mettre les œufs durs tranchés dessus et recouvrir de deux autres tranches de pain.
Étaler la sauce au thon sur le dessus et couvrir avec le salami de Milan et la laitue.
Terminer par deux tranches de pain et recouvrir l’ensemble du gâteau, y compris les bords avec le fromage crémeux à l’aide d’une longue spatule.
Pour obtenir une surface lisse, au final, passer une longue spatule sous l’eau courante, de secouer l’excédent et la passer sur toute la surface.
Vient maintenant la dernière partie, laver la carotte, retirer la tige et la trancher avec un éplucheur de pommes de terre.
Fixer, en partant du centre de la base, les tranches les plus longues atteignant le centre, formant une grille carrée.
Puis placer un peu de fromage à tartiner au centre et fixer les flocons créés avec les tranches de carottes.
Décorer avec du persil frais pour donner un peu de contraste.
Le gâteau sandwich est prêt.
