Salade de pommes de terre avec sauce au thon

Par Jessica Merchant

Cette salade de pommes de terre avec sauce au thon est très légère et délicieuse. Elle est idéale pour un déjeuner au parc ou en bord de mer en cette période estivale. Dégustez cette salade fraîche en toute occasion! Essayons ensemble la recette! Elle est très facile à réaliser.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

700 g de pommes de terre jaunes
240 g de thon naturel (environ 3 boîtes)
4 cuillères à soupe de mayonnaise
125 g de yaourt maigre (environ 1 pot)
1 cuillère à café de câpres salées
1 branche de persil
1 cuillère à café de paprika doux
Sel au goût
1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre avec sauce au thon?

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux. Les sécher et les mettre dans une grande casserole remplie d’eau froide et salée. Porter à ébullition pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois les pommes de terre prêtes, les égoutter et les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Les mettre ensuite dans un bol et les laisser refroidir complètement.

Mettre le thon bien égoutté dans un bol, les câpres hachées, le paprika, le sel, le persil haché, le yaourt et la mayonnaise (ou du yaourt). Ajouter du vinaigre de pomme et mélanger le tout avec le mélangeur à immersion, jusqu’à obtenir une sauce homogène.

Dans un grand bol, mettre les pommes de terre froides et la sauce au thon. Bien mélanger le tout. Laisser la salade de pommes de terre avec sauce au thon une heure au frigo avant de la servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.