Pour faire ce délicieux gâteau de pommes de terre à la viande hachée et aux œufs, les tubercules sont coupés en morceaux et non réduits en purée. Les autres ingrédients utilisés pour l’enrichir sont simples et bon marché. Une fois le tout assemblé, vous obtiendrez un plat appétissant et très savoureux, qui plaira à toute la famille. Découvrez la procédure détaillée pour le préparer!
Préparation : une demi-heure
Cuisson : environ 1 heure
Portions : 6 (290 Kcal par portion)
Ingrédients
4 œufs
200 g de tomates cerises
1 oignon
900 g de pommes de terre
Chapelure
1 oignon de printemps
100 g de fromage fumé
200 g de viande hachée de bœuf maigre
Sel
Poivre
20 ml d’huile d’olive
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Préparation
Comment faire le gâteau de pommes de terre à la viande hachée et aux œufs?
Préchauffer le four en mode statique à 180 degrés.
Peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter les tomates propres et découpées en quartiers.
Poursuivre la cuisson, puis ajouter la viande.
Couvrir et laisser cuire doucement durant un quart d’heure.
Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux.
Les blanchir dans une casserole d’eau bouillante durant 5 minutes.
Ensuite, les faire dorer avec un peu d’huile dans une poêle.
Battre les œufs en omelette avec l’oignon de printemps émincé, du sel et du poivre.
Huiler un plat à four rond et le saupoudrer de chapelure.
Faire une première couche de pommes de terre.
Ajouter deux louches d’œufs, du fromage fumé, de la viande hachée et le fromage restant.
Recouvrir des patates et des œufs restants.
Enfourner le gâteau de pommes de terre à la viande hachée et aux œufs pour une demi-heure.
