Pour un plaisir gourmand à souhait, savourez ce gâteau aux pommes à la ricotta et au chocolat! Il est délicat et fond dans la bouche. C’est une pâtisserie polyvalente qui peut se déguster à n’importe quel moment de la journée. Pour ma part, je préfère la manger le matin avec une bonne tasse de café. Vous apprécierez le mariage parfait des ingrédients dans ce gâteau. Il est tellement bon qu’il vous sera difficile de résister. Passons maintenant à la recette!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
260 g de farine
300 g de sucre
250 g de ricotta au lait de vache
30 g de poudre de cacao amer
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
3 œufs
140 ml d’huile d’arachide
200 ml de lait et de cacao chaud
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille
2 pommes
Préparation
Comment faire le gâteau aux pommes à la ricotta et au chocolat?
Tamiser ensemble les poudres ou la farine, le cacao, la levure chimique et le bicarbonate en les mettant dans un bol. Ajouter le sucre et la vanille. Séparément, mélanger les œufs, l’huile et la ricotta tamisée jusqu’à obtenir un mélange lisse et unique.
Commencer à monter les poudres en joignant les liquides à ras. Lorsque la pâte commence à se mélanger, ajouter petit à petit le lait chaud et le cacao. La pâte doit être assez lisse. Une fois bien travaillée, couper les pommes en très petits carrés après les avoir pelées et mélanger de haut en bas.
Verser le mélange dans un moule rond de 24 à 26 cm ou un grand rectangulaire graissé. Faire cuire à 180 ° pendant 45 à 50 minutes. Une fois prêt, sortir le gâteau aux pommes à la ricotta et au chocolat du four et le laisser refroidir complètement. Retirer du moule et servir en carrés ou en tranches.
