Préparons ensemble cette délicieuse omelette sucrée. Elle est excellente pour le dessert. L’omelette aux pommes et à la cannelle est légère et savoureuse. Sa préparation ne vous prendra que peu de temps, pour un résultat vraiment exceptionnel. Toute la famille sera impressionnée par cette fabuleuse recette.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
25 cl de lait
100 g de farine
Sucre glace
5 œufs
20 g d’huile
Cannelle
10 g de stévia
2 pommes
Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes et à la cannelle?
Peler les pommes et les couper en dés de 2 cm.
Les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile.
Séparer les jaunes d’œufs des blancs.
Monter ces derniers en neige ferme.
Fouetter les jaunes en incorporant petit à petit le lait, le stévia, la farine et la cannelle.
Une fois la préparation devenue épaisse et mousseuse, ajouter les blancs délicatement, en remuant de bas en haut.
Couvrir les pommes de cette préparation.
Égaliser à l’aide de la spatule.
Couvrir et cuire sur feu doux-moyen durant 5 minutes.
Retourner et cuire 5 minutes de plus.
Laisser l’omelette aux pommes et à la cannelle refroidir, puis la décorer de sucre glace et la servir.
