Le potiron gratiné aux olives et aux tomates est riche en goût. Il est parfait pour servir d’accompagnement à l’ensemble de vos plats principaux. Ce menu très savoureux plaira à toute la famille. Préparez-le en un rien de temps. Votre plat sera d’une bonté incroyable.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 2-4 (154,59 Kcal par portion)
Ingrédients
620 g de potiron (déjà nettoyé)
2 cuillères à soupe d’olives
1 cuillère à soupe de câpres
5-6 tomates séchées à l’huile
2-3 tomates cerises
Persil
1 cuillère à soupe de chapelure
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
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Préparation
Comment faire le potiron gratiné aux olives et aux tomates?
Après avoir retiré la peau et les graines du potiron, le couper en cubes réguliers, d’environ 2-3 cm de côté.
Mettre le potiron dans un bol, ajouter une pincée de sel, de poivre, un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée de chapelure.
Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Répartir le potiron à l’intérieur en essayant de former une seule couche.
Cuire au four à chaleur tournante à 180° pendant 15-20 minutes.
Pendant ce temps, rincer les câpres du sel, sécher les tomates séchées de l’excès d’huile et les hacher grossièrement.
Laver les tomates cerises et les couper en petits morceaux.
Sortir la plaque du four et répartir les olives, les câpres et les tomates parmi les cubes de potiron.
Remettre la plaque au four et terminer la cuisson pendant 10 minutes, ou en tout cas jusqu’à ce que le potiron soit tendre.
Assaisonner avec du persil haché, du thym ou de l’origan.
Le potiron gratiné aux olives et aux tomates est excellent aussi bien chaud qu’à température ambiante.
