Les pâtes feuilletées à la mousse de saumon et de Philadelphia sont des amuse-gueules invitants. Elles sont parfaites pour vos apéros et buffets. Cette préparation toute simple fera le bonheur de vos convives. Les pâtes feuilletées peuvent être farcies d’autres ingrédients. Mais je vous recommande d’essayer cette garniture super savoureuse. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
Portions: 4 personnes (477,77 Kcal par portion)
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée
200 g de saumon fumé (+100 g)
100 g de Philadelphia
Un demi-citron
Poivre
Herbes aromatiques
1 œuf
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Préparation
Comment faire les pâtes feuilletées à la mousse de saumon et de Philadelphia?
Mettre 200 g de saumon fumé avec le zeste de citron bio et le poivre dans le mixeur.
Mixer le tout jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter le Philadelphia ou un autre fromage crémeux à tartiner et mélanger encore quelques secondes.
Mettre le tout au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour raffermir.
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail et la découper en 40 disques.
Les disposer sur une plaque allant au four en les badigeonnant d’un œuf.
Avec un petit emporte-pièce de 3 à 4 cm, appuyer sur la surface des disques jusqu’en bas.
Badigeonner à nouveau et cuire au four à 200 ° pendant environ 15 à 20 minutes.
Sortir les disques du four et les laisser refroidir complètement puis percez-les au centre en extrayant le surplus de pâte feuilletée pour former des paniers.
Une fois prêts, les remplir de mousse de saumon à l’aide d’une poche à douille.
Décorer avec du saumon entier et une pincée d’herbes fraîches hachées.
Servir les pâtes feuilletées à la mousse de saumon et de Philadelphia.
