Les biscuits sans oeufs et sans beurre sont délicieux et très faciles à faire ! . Le résultat est bluffant : des biscuits friables sans beurre parfumés au citron !
Ingrédients
380 g de farine
100 ml de lait
8 g de levure chimique pour gâteaux
100 g de sucre
100 ml d’huile d’arachide
q.s zeste de citron bio
q.s Sucre vanille
Préparation
Comment faire les Biscuits sans oeufs et sans beurre?
Verser le lait à température ambiante dans un bol
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Ajouter l’huile, le sucre de zeste de citron bio et le sucre vanille.
Mélanger avec un fouet tous les ingrédients.
Mélanger petit à petit la farine tamisée avec la levure chimique, toujours en utilisant le fouet – puis travailler le mélange avec les mains
J’ai indiqué environ 380 g de farine, mais si le mélange est très collant ajouter plus de farine petit à petit jusqu’à ce qu’il soit mou et non humide
Le mélange doit être facile à travailler avec les mains et non collant.
Détacher quelques morceaux et former des boules qui seront légèrement écrasées pour donner forme aux biscuits.
Placer sur du papier sulfurisé et enfourner à 180° dans un four statique pendant environ 20 minutes
Les biscuits sans beurre et sans œufs sont parfaitement friables, dégustez-les après les avoir bien refroidis.
