Pour faire manger des légumes à vos enfants et à toute la famille, concoctez ce fabuleux gratin. Il plaira à tous. C’est un menu alléchant et plein de saveur. Le gratin de fruits de mer au brocoli et aux pommes de terre est divinement bon. Il est facile à préparer et ne coûte pas cher. Découvrez la recette et testez-la!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ une demi-heure
Portions: 4
Ingrédients
1 brocoli
400 g de fruits de mer mélangés déjà nettoyés
2 pommes de terre
80 g de fromage râpé
Poivre
40 g de farine
Huile
400 ml de lait
Sel
50 g de beurre
Persil
1 échalote
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Préparation
Comment faire le gratin de fruits de mer au brocoli et aux pommes de terre?
Préparer la béchamel en mettant le beurre à fondre dans une casserole.
Verser la farine et remuer, puis ajouter le lait progressivement, toujours en remuant.
Laisser la sauce épaissir.
Peler et émincer l’échalote.
Hacher le persil.
Ajouter ces deux ingrédients à la béchamel.
Assaisonner de sel et de poivre.
Faire cuire les fruits de mer à la vapeur.
Éplucher les patates, les rincer et les trancher finement, les cuire également à la vapeur.
Faire bouillir une casserole d’eau salée.
Couper le brocoli en petits bouquets, les rincer et les blanchir 5 minutes dans la casserole, puis les égoutter.
Graisser un plat allant au four avec de l’huile.
Y déposer les légumes et les fruits de mer, arroser de la béchamel et saupoudrer de fromage.
Passer sous le grill du four à 200 degrés une dizaine de minutes.
Le gratin de fruits de mer au brocoli et aux pommes de terre est prêt.
